Шашлык из свиной шеи

Мясо нарезать на кубики примерно по 5-6 см.

Репчатый лук почистить, нарезать крупными кольцами и выжать руками сок, хорошенько так промять!

В емкость для шашлыка кладем нарезанное мясо, лук, соевый соус и воду. Все тщательно перемешиваем.

Оставить мясо мариноваться в холодильнике часов на 8-10. Минимум на ночь.

Замаринованное мясо жарить на углях около 30 минут. Готовность проверить ножом. Должен сочиться прозрачный сок, но само мясо не должно быть сырым на вид. Ножом должно резаться легко.

По такому же рецепту можно готовить практически любое мясо: куриные бедрышки, грудку, крылья.

Приятного аппетита!